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Fruités, gourmands, aux saveurs de fruits rouges,
ces vins et jus de raisin délicatement rosés
accompagneront gracieusement vos moments festifs !
MÉTHODE ANCESTRALE
le Cerdon Classique
MÉTHODE ANCESTRALE
Vin de couleur rose intense aux reflets saumonés.
L’effervescence est intense dès que l’on verse le vin dans la flûte et le cordon de bulles blanches persiste longtemps.
Le premier nez est discret. L’effervescence passée, on perçoit alors des notes de framboises et fraises des bois.
La bouche est fraîche et tendue avec une acidité bien atténuée par la présence de sucres. La finale de bouche révèle les arômes de fraise des bois.
Ce vin peu alcoolisé peut être servi à l'apéritif et avec des desserts légers (panna cotta aux fruits rouges, coupes de petits fruits rouges). Il faudra privilégier des desserts peu sucrés.
l'Insolite
MÉTHODE ANCESTRALE
Vin léger avec une robe rose soutenue.
Nez intense sur une note de fraises des bois et framboises.
Bouche fraîche et acidulée qui équilibre bien la sucrosité.
Finale aromatique sur les mêmes arômes qu'au nez.
S'accorde parfaitement avec des desserts chocolatés (corsés)
et panna cotta aux fruits rouges, mais aussi à l'apéritif.
le ML - Chardonnay
MÉTHODE ANCESTRALE
J'ai donné le nom de ML à cette cuvée car je voulais la dédier à deux hommes importants. Le M pour Michel mon papa et le L pour mon fils Lucas qui ont contribués à la plantation de cette vigne et à la réalisation de cette cuvée.
Vinifié selon la méthode ancestrale, peu alcoolisé (9%vol.). C'est un vin jaune pâle aux reflets argentés. Bulles fines et persistantes, nez très fin aux odeurs florales de jasmin et citronnées typique du cépage chardonnay muscaté. Bouche agréable avec un bon équilibre sucre/acidité. La finesse des bulles est très plaisante et renforce la perception aromatique des arômes floraux et fruités.
Ce vin s'apprécie aussi bien en apéritif qu'avec un dessert aux notes chocolatées ou à base d'agrumes.
VINS MOUSSEUX GAZÉIFIÉS
la Cuvée
MOUSSEUX GAZÉIFIÉ
Vin de couleur rose intense aux reflets saumonés. Effervescence fine, blanche et assez persistante.
Nez discret de fraises bien mûres et de pomme granny. Bouche fraiche et tendue dont l’acidité est légèrement atténuée par la sucrosité.
On perçoit les mêmes arômes qu’au nez et la finale en bouche est aérienne.
Ce vin s’apprécie à l’apéritif avec des mignardises salées et/ou sucrées.
le Tradition
MOUSSEUX GAZÉIFIÉ
Vin de couleur rose poudré brillant avec une effervescence fine et persistante formant une jolie couronne.
Nez intense floral et fruits rouges acidulés (groseille et griotte).
Bouche fraîche avec une sucrosité bien fondue et une bonne persistance aromatique sur des arômes de fruits rouges (fraise des bois).
S'accommode bien en apéritif ainsi qu'avec des desserts au chocolat noir, du crumble aux fruits rouges et bûche glacée.
VIN TRANQUILLE
Gamay Rosé
NOUVEAUTÉ
Ce Gamay Rosé offre à l'œil une très jolie couleur rose aux reflets saumonés. Un nez discret de fruits rouges (framboises, groseilles) invite à la gourmandise.
En bouche, une attaque franche avec des notes de bonbons acidulés. A boire frais, ce vin s'adapte à tous vos instants, il vous accompagnera dès l'apéritif, en dégustant des tapas ou lors d'un barbecue.
NOUVEAUTÉ
Evidence -
Bugey Rouge
Vin limpide de couleur rouge rubis brillant
Premier nez discret qui s’ouvre sur des notes des notes dominantes d’épices et poivre avec une nuance fruits rouges
Bouche souple et ronde. On retrouve en bouche les mêmes notes aromatiques qu’au nez.
Ce vin rouge souple et léger qui, avec ces notes épicées, accompagnerait bien des barbecues.
Vin plaisant, qu’il ne faut pas hésiter d’ouvrir un peu à l’avance pour apprécier tout le panel aromatique
JUS DE RAISIN
Jus de Raisin
Jus de raisin rosé artisanal issu de cépages 100% Gamay.
Ce jus de Gamay, sans sucre ajouté ni conservateur, aux arômes de fruits rouges a la particularité d’être légèrement acidulé.
Jus de Raisin Pétillant
Jus de raisin rosé artisanal issu de cépages 100% Gamay.
Ce jus de Gamay, sans sucre ajouté ni conservateur, aux arômes de fruits rouges a la particularité d’être légèrement acidulé.
